„20-minutowy dżem morelowy: Jak gotować i przechowywać bez lodówki”

Gotowanie:
W dużym garnku wymieszaj morele, cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a owoce zaczną puszczać sok.

Duszenie:
Zmniejsz ogień i gotuj dżem przez około 20 minut, mieszając co jakiś czas, aby uniknąć przypalenia. Jeśli lubisz gładką konsystencję, możesz użyć blendera ręcznego, by rozdrobnić owoce.

Sterylizacja słoików:
Podczas gotowania dżemu przygotuj słoiki. Umyj je dokładnie i wyparz w gorącej wodzie lub w piekarniku nagrzanym do 100°C.

Pakowanie do słoików:
Gotowy dżem przelej do gorących słoików, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni od brzegu. Szczelnie zamknij pokrywki i odwróć słoiki do góry dnem.

Studzenie:
Pozostaw słoiki do całkowitego wystygnięcia w tej pozycji, co pozwoli na stworzenie próżniowego zamknięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Dżem morelowy idealnie komponuje się z tostami, naleśnikami czy jako dodatek do jogurtu naturalnego.