Mogłabym to jeść wiecznie, jest takie pyszne!

Makaron z serem, kwintesencja comfort food, ma bogatą przeszłość. Jego korzenie sięgają Włoch, gdzie makaron i ser od dawna są łączone w różnych daniach. Jednak dopiero po przekroczeniu Atlantyku naprawdę zdobył serca Amerykanów, stając się podstawą kuchni południowej i ulubionym daniem na potluck i spotkaniach rodzinnych. Wersja wolnowaru optymalizuje wygodę bez poświęcania kremowej bogactwa, które wszyscy kochamy. Idealna na zabiegane dni, zaprasza do bezproblemowej metody osiągnięcia tej pysznej, lepkiej rozkoszy.
To sycące danie wspaniale komponuje się z chrupiącą zieloną sałatką z lekkim winegretem, który może pomóc zrównoważyć bogactwo. Gotowane na parze warzywa, takie jak brokuły lub zielona fasolka, również zapewniają odżywczy kontrast. Aby uzyskać dodatkową teksturę i smak, rozważ podanie ze świeżą bagietką lub czosnkowym chlebem, aby wchłonąć wszelkie resztki serowej dobroci.
Reklama
Makaron z serem w wolnowarze
Porcje: 6 porcji

Składniki
2 szklanki surowego makaronu kolankowego
4 szklanki startego ostrego sera cheddar
1 puszka (12 uncji) odparowanego mleka
2 szklanki pełnego mleka
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki papryki
Instrukcje
Spryskaj wkładkę swojego wolnowaru nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Dodaj surowy makaron, starty ser cheddar, odparowane mleko, pełne mleko i roztopione masło.
Dopraw solą, czarnym pieprzem i papryką. Wymieszaj wszystko, aby się połączyło.
Przykryj wolnowar pokrywką i ustaw na niską temperaturę.
Gotuj przez 2 do 3 godzin, mieszając co 30 minut, aby zapewnić równomierne gotowanie i zapobiec przywieraniu makaronu.
Gdy makaron będzie miękki, a sos serowy kremowy, wyłącz wolnowar. Pozostaw makaron z serem na kilka minut, aby lekko zgęstniał przed podaniem.

Reklama
Warianty i wskazówki
Aby dodać odrobinę wyrafinowania, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej lub szczyptę pieprzu cayenne, aby uzyskać subtelną ostrość. Mieszanka serów, takich jak Gruyère lub Monterey Jack, może zapewnić bardziej złożony profil smakowy. Jeśli masz ochotę na odrobinę luksusu, dodaj chrupiący bekon lub karmelizowaną cebulę tuż przed podaniem. Aby uzyskać wegetariański akcent, spróbuj wymieszać z pieczoną papryką lub suszonymi pomidorami. Na koniec, aby uzyskać chrupiący dodatek, przełóż ugotowany makaron z serem do naczynia do pieczenia, posyp bułką tartą lub pokruszonymi krakersami i krótko grilluj, aż do uzyskania złotego koloru.