Dla mnie Potée Auvergnate to coś więcej niż prosty przepis. To podróż w czasie, tradycja, która głęboko łączy mnie z moimi korzeniami owernijskimi.
Ta rozgrzewająca zupa z korzeniowymi warzywami i wędzonym mięsem to kwintesencja zimowych wieczorów, kiedy rodzina zbiera się przy stole, by dzielić się czymś więcej niż tylko posiłkiem: opowieściami, śmiechem i wspomnieniami. Jej prostota w połączeniu z bogactwem smaków sprawia, że jest to idealne danie, które rozgrzeje serce i duszę każdego, kto go skosztuje.
Składniki:
_ 2 litry zimnej wody
_ 3 duże marchewki
_ 2 rzepy
_ 1 cebula
_ 2 goździki
_ 1 łyżka stołowa soli morskiej lub kuchennej
_ 10 ziaren czarnego pieprzu
_ 1 liść laurowy
Kilka gałązek świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
2-4 grube plastry boczku
_ 1/2 kapusty włoskiej
_ 2 duże surowe kiełbaski
_ 4 ziemniaki
Przygotowanie:
Ciąg dalszy na następnej stronie
Yo Make również polubił
Pieszczotliwie nazywane „Śnieżnymi Nocnymi Kotletami”, są chrupiące, wytrawne i bardzo sycące w święta!
Pesto z cukinii: szybki i pyszny dodatek do przystawek
„⚠️ Aspartam: Liga przeciwko rakowi, Foodwatch i Yuka rozpoczynają europejską petycję, aby domagać się surowych środków! Zdrowie ponad wszystko! Co sądzisz o tej inicjatywie? 💬👇”
Nazwaliśmy ją „Sekretem Sióstr Amish”, bo wszyscy ciągle pytają o przepis!