„Aromatyczny pieczony dorsz z cytrynowo-czosnkowym akcentem”

Wprowadzenie:
Pieczony dorsz z cytryną i czosnkiem to danie, które łączy prostotę z wyjątkowym smakiem. Dorsza charakteryzuje się delikatnym mięsem, a połączenie świeżej cytryny i czosnku dodaje mu wyjątkowej aromatyczności. To idealny wybór na lekki obiad lub kolację, który nie wymaga skomplikowanych składników, a jego przygotowanie jest szybkie i łatwe. Dodatkowo, pieczenie ryby w piekarniku pozwala zachować jej soczystość i zdrowe wartości odżywcze.

Składniki:
4 filety dorsza (ok. 150-200 g każdy)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
Sok z 1 cytryny
Skórka starta z 1 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeże zioła (np. pietruszka lub koperek) do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie marynaty: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok i skórkę z cytryny, czosnek oraz tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Marynowanie dorsza: Filety dorsza umieść w płaskim naczyniu i polej przygotowaną marynatą. Delikatnie wmasuj marynatę w rybę i odstaw na 15-20 minut, aby smaki się połączyły.

Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Filety dorsza przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez 12-15 minut, aż ryba stanie się miękka i łatwo będzie się rozdzielać widelcem.

Podanie: Po upieczeniu dorsza, posyp go świeżymi ziołami i podawaj od razu z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, ryż czy sałatka.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: