Jeśli kiedykolwiek zdarzyło Ci się gotować jajka i mieć problem z ich obraniem, nie jesteś sam. Wiele osób ma problem z przywieraniem skorupek do białek, co skutkuje rozdarciem i zniszczeniem jajek. Jednak stosując kilka prostych wskazówek i trików, za każdym razem możesz uzyskać idealnie gładkie, łatwe do obrania jajka na twardo! Oto sprawdzona metoda, która według kucharzy zapewnia doskonałe efekty.
Instrukcja krok po kroku, jak idealnie obrać jajka na twardo
- Zacznij od nieco starszych jaj: Świeże jajka są wyjątkowo trudne do obrania po ugotowaniu. Jeśli to możliwe, używaj jajek, które mają około tygodnia. Starsze jaja mają wyższe pH, co ułatwia oddzielenie błony od skorupki.
- Dodaj sodę oczyszczoną lub ocet do wody: Dodanie łyżeczki sody oczyszczonej lub odrobiny octu do wrzącej wody może pomóc zmienić poziom pH białka jaja, dzięki czemu będzie się ono łatwiej obierać.
- Szybko zagotować i ostudzić:
Proszę kontynuować czytanie (>), aby poznać PEŁNĄ METODY:
Yo Make również polubił
Szarlotka z 2 opakowaniami proszku budyniowego waniliowego i 45 minutami pieczenia
Brazylijskie ciasto z Belgii
3 porady urodowe z cytryną i pastą do zębów, aby być piękną
Smażone jajka na twardo