Nazywam to „Makaronem leniwej nocy”, ponieważ wymaga tylko 3 składników, a moja rodzina myśli, że spędziłam na jego przygotowywaniu godziny!

W sercu Środkowego Zachodu, gdzie pola rozciągają się szeroko, a powietrze niesie zapach świeżo przeoranej ziemi, odnajdujemy pocieszenie w prostocie. Ten 3-składnikowy spaghetti bolognese to ukłon w stronę czasów, gdy moja babcia przygotowywała coś pysznego z tego, co miała pod ręką. To skromne danie, ale bogate w smak, idealne na zabiegane dni, kiedy chcesz czegoś treściwego i sycącego bez zamieszania. Wolnowar wykonuje całą pracę, pozwalając smakom łączyć się ze sobą w miarę upływu dnia.

To spaghetti bolognese świetnie komponuje się z prostą zieloną sałatką, doprawioną lekkim winegretem, który przełamuje bogactwo sosu. Kromka chrupiącego chleba lub ciepła bułka czosnkowa doskonale nadają się do wycierania każdego kawałka sosu. A jeśli masz ochotę na odrobinę luksusu, posypka świeżo startego parmezanu na wierzchu doda mu uroczego akcentu.

Reklama

Spaghetti Bolognese z 3 składników w wolnowarze

Porcje: 4

Składniki

1 funt mielonej wołowiny
1 słoik (24 uncje) sosu marinara
8 uncji spaghetti

Wskazówki

1. Na patelni na średnim ogniu zrumień mieloną wołowinę, aż będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.

2. Przenieś ugotowaną wołowinę do wolnowaru i wlej do słoika sosu marinara. Wymieszaj, aby połączyć.

3. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny.

4. Około 20 minut przed podaniem ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.

Reklama

5. Podaj sos do ugotowanego spaghetti i delektuj się.

Wariacje i wskazówki

Aby dodać trochę pikanterii, dodaj do sosu szczyptę płatków czerwonej papryki. Jeśli masz pod ręką świeże zioła, garść posiekanej bazylii lub pietruszki dodana tuż przed podaniem doda wspaniałej świeżości. W wersji wegetariańskiej zamień mieloną wołowinę na soczewicę lub roślinną alternatywę mielonego mięsa.

Zasoby