Za każdym razem, gdy robię to danie, nigdy nie mam go dość

Wyobraź sobie: jest chłodny wieczór, a w domu unosi się aromat sycącego, rozgrzewającego posiłku. Gdy wchodzisz do kuchni, wita cię widok delikatnej pieczeni duszonej w wolnowarze, otoczonej pulchną fasolą pinto. Ta kusząca scena nie jest tylko wyobrażeniem; to rzeczywistość czekająca na stworzenie. Zaufaj mi, gdy mówię, że będziesz chciał zapisać i zrobić ten przepis na pieczeń duszoną w wolnowarze z fasolą pinto, ponieważ jest to danie, które rozgrzeje twoje serce i zadowoli twoje kubki smakowe.

L W zeszłym roku, w szczególnie stresującym okresie mojego życia, znalazłam ukojenie w gotowaniu pocieszających posiłków. Pewnego wieczoru, czując się zmęczona i wyczerpana, postanowiłam wypróbować ten przepis na pieczeń w wolnowarze z fasolą pinto. W miarę upływu godzin aromat stopniowo wypełniał moje mieszkanie, otaczając mnie swoim kojącym uściskiem. Kiedy nadszedł czas jedzenia, wzięłam pierwszy kęs i było to jak ciepłe uściski od starego przyjaciela. Delikatna wołowina, kremowa fasola pinto i bogate smaki ziół i przypraw przeniosły mnie w miejsce komfortu i zadowolenia. To danie stało się moim przepisem, po który sięgałam, kiedykolwiek potrzebowałam odrobiny samoopieki, i nie mam wątpliwości, że zrobi to samo dla Ciebie.

Reklama

Pieczona w wolnowarze z fasolą pinto

Składniki :

2 funty pieczeni wołowej
2 szklanki suszonej, surowej fasoli pinto
1 puszka krojonych w kostkę pomidorów
1 cebula pokrojona w kostkę
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka chili w proszku
Sól i pieprz do smaku
1 szklanka wody

Instrukcje :

1. Umieść pieczeń w garnku i dopraw ją czosnkiem w proszku, chili w proszku i solą/pieprzem. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę na wierzch pieczeni.

2. Dodaj puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów i fasolę.

3. Zalej wodą tak, aby przykryła około połowę pieczeni.

4. Gotować na dużym ogniu przez 6–8 godzin lub na małym ogniu przez 10–12 godzin, aż wołowina będzie niezwykle miękka i będzie się łatwo rozpadać.

5. Po zakończeniu gotowania użyj dwóch widelców, aby rozdrobnić wołowinę na kawałki wielkości kęsa. Wymieszaj rozdrobnioną wołowinę z fasolą i pomidorami.

Podawaj tę pieczeń w wolnowarze z fasolą pinto na puszystym puree ziemniaczanym i polej ją odrobiną sosu. Jeśli chcesz, udekoruj świeżo posiekaną pietruszką.

Reklama

To danie jest idealne do przygotowywania posiłków z wyprzedzeniem i dobrze się mrozi. Wystarczy zapakować w hermetyczne pojemniki i zamrozić na okres do 3 miesięcy. Wystarczy rozmrozić i podgrzać na kuchence, aby uzyskać pocieszający posiłek, kiedy tylko go potrzebujesz.