Proste przepisy, takie jak ta wolnowarowa BBQ pulled pork, rozgrzewają serce każdego spotkania, dużego czy małego. Z zaledwie trzema składnikami, jest idealna dla zapracowanych mam i ojców, którzy chcą dzielić się pysznym, domowym posiłkiem z bliskimi, nie spędzając godzin w kuchni. Pulled pork zajmuje szanowane miejsce w tradycjach comfort food na Środkowym Zachodzie, ceniona za bogaty smak i delikatną konsystencję. To danie jest idealne na rodzinne obiady, niedzielne potluck, a nawet przyjacielskie sąsiedzkie spotkania.
Ta wolno gotowana wieprzowina BBQ jest cudownie uniwersalna, idealnie komponuje się z klasycznymi dodatkami, takimi jak surówka, fasolka pieczona lub chleb kukurydziany. Jeśli chcesz czegoś bardziej zielonego, świeża sałatka ogrodowa lub pieczone warzywa dobrze zrównoważą posiłek. A na przytulny wieczór podawaj wieprzowinę z maślanym puree ziemniaczanym, aby uzyskać maksymalny komfort.
Reklama
Wolnowarowa 3-składnikowa wieprzowina BBQ
Porcje: 6-8 porcji
Składniki
3-4 funty łopatki wieprzowej lub karkówki wieprzowej
1 butelka (18 uncji) ulubionego sosu BBQ
1 średnia cebula pokrojona w plasterki
1 butelka (18 uncji) ulubionego sosu BBQ
1 średnia cebula pokrojona w plasterki
Wskazówki
1. Pokrój cebulę w plasterki i umieść ją na dnie wolnowaru.
2. Połóż łopatkę wieprzową na cebuli.
3. Polać wieprzowinę sosem BBQ, upewniając się, że jest nim dokładnie pokryta.
4. Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 8 godzin lub na dużym przez 4–5 godzin, aż wieprzowina będzie miękka i będzie można ją łatwo rozdrobnić widelcem.
5. Gdy mięso będzie gotowe, rozdrobnij je bezpośrednio w wolnowarze za pomocą dwóch widelców, dokładnie mieszając z sosem i cebulą.
6. Podawaj grillowaną wieprzowinę w bułkach, z ryżem lub z ulubionymi dodatkami!
Wariacje i wskazówki
Reklama
Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj odrobinę octu jabłkowego do sosu BBQ przed polaniem nim wieprzowiny. Jeśli chcesz zadowolić miłośników przypraw, wrzuć szczyptę pieprzu cayenne lub posiekaną papryczkę jalapeño do cebuli. Aby uzyskać bardziej wędzony smak, użyj wędzonego sosu BBQ. A jeśli ktoś woli chudsze kawałki, możesz zastąpić łopatkę wieprzową udami lub piersiami z kurczaka, aby uzyskać pysznego szarpanego kurczaka. Pamiętaj, że kluczem jest dostosowanie do smaku rodziny i dobra zabawa!
Zasoby
Yo Make również polubił
Zanurz folię aluminiową w gotującej się wodzie i skorzystaj z tego zaskakującego triku: stosują go nawet bogaci!
Mus cytrynowy
Tej metody nauczyła mnie moja włoska babcia i nigdy nie przestałam jej stosować!
Uwielbiam te małe kąski! Zawsze na początku mam ochotę na jedną porcję, a kończę na zjedzeniu całej miski!