Włóż surowe mięso wołowe do wolnowaru z tymi 4 składnikami. Sos pochodzi prosto z francuskiego bistro.

Beef Bourguignon to klasyczne francuskie danie, które dodaje odrobinę elegancji do obiadu, ale nie musi być skomplikowane. Ta wersja do wolnowaru jest idealna dla zapracowanych rodzin, które chcą zjeść obfity, pocieszający posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Z zaledwie pięcioma składnikami jest to uproszczona wersja tradycyjnego przepisu, dzięki czemu jest dostępna dla każdego, kto chce spróbować swoich sił w kuchni francuskiej. Jest idealna na chłodne wieczory, kiedy masz ochotę na coś ciepłego i sycącego.

Ta wołowina po burgundzku doskonale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym lub chrupiącym bochenkiem chleba, aby wchłonąć cały pyszny sos. Możesz również rozważyć podanie jej z pieczonymi warzywami lub prostą zieloną sałatką, aby dodać świeżości do posiłku. Aby nadać potrawie wyjątkowego charakteru, posyp ją świeżą pietruszką tuż przed podaniem.

Reklama

Wolnowarowa wołowina po burgundzku z 5 składników

Porcje: 4

Składniki

2 funty wołowiny pokrojonej w kostkę o wymiarach 2,5 cm
1 szklanka czerwonego wina
1 szklanka bulionu wołowego
1 cebula posiekana
2 szklanki pieczarek pokrojonych w plasterki

Wskazówki

1. Umieść kostki wołowiny na dnie wolnowaru.

2. Na wołowinę dodaj posiekaną cebulę i pokrojone w plasterki pieczarki.

3. Zalej składniki w wolnowarze czerwonym winem i bulionem wołowym.

4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8 godzin lub do momentu, aż wołowina będzie miękka.

5. Przed podaniem dokładnie wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Wariacje i wskazówki

Reklama

Aby uzyskać bogatszy smak, możesz dodać do wolnowaru łyżkę koncentratu pomidorowego lub kilka ząbków czosnku. Jeśli masz wybredne dzieci, rozważ użycie młodych marchewek zamiast pieczarek, ponieważ dodają odrobinę słodyczy. Możesz również zastąpić czerwone wino sokiem winogronowym lub dodatkowym bulionem wołowym, jeśli wolisz wersję bezalkoholową. Aby uzyskać gęstszy sos, wymieszaj łyżkę mąki kukurydzianej z zimną wodą i wmieszaj do gulaszu około 30 minut przed podaniem.