To danie nazywa się w naszym domu „Harvest Hug” i smakuje jak ciepłe objęcie samej jesieni!

Jest coś naprawdę magicznego w aromacie, który wypełnia kuchnię, gdy te słodkie ziemniaki gotują się w wolnowarze. Ten przepis nawiązuje do rodzinnych spotkań na farmie, gdzie stół był pełen treściwych, pieczonych z miłością dań. Przekazywane z pokolenia na pokolenie, każda łyżka oferuje smak nostalgii, słodycz ziemniaków doprawiona szczyptą cynamonu i polewą z orzechów pekan, która przypomina mi obfite zbiory z mojego dzieciństwa. Dla każdego, kto chce uchwycić odrobinę tego ciepła i tradycji, to danie jest delikatnym uściskiem z minionych dni.

Te wolno gotowane słodkie ziemniaki to wszechstronna rozkosz, która wspaniale komponuje się z pieczonym mięsem, takim jak indyk lub kurczak, szczególnie w okresie świąt. Na bardziej codzienny posiłek, rozważ podanie ich z kotletami wieprzowymi lub prostą zieloną sałatką, aby zrównoważyć słodycz. Dodaj ciepłe, maślane bułki, aby uzyskać pocieszający, kompletny posiłek, który z pewnością Cię zadowoli.

Reklama

Wolnowarowe słodkie ziemniaki z glazurą cynamonowo-orzechową

Porcje: 6

Składniki

4 średnie słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1/2 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 szklanki posiekanych orzechów
pekan 1/4 szklanki roztopionego masła
2 łyżki syropu klonowego
1/2 łyżeczki soli

Wskazówki

1. Obrane i pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki włóż do wolnowaru.

2. W małej misce wymieszaj brązowy cukier, cynamon i sól, a następnie posyp mieszanką słodkie ziemniaki w wolnowarze.

3. W innej misce połącz roztopione masło, syrop klonowy i orzechy pekan. Mieszaj, aż dobrze się połączą.

4. Wlej mieszankę pekanową na słodkie ziemniaki, upewniając się, że kostki są równomiernie nią pokryte.

5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–7 godzin lub do momentu, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.

6. Gdy całość będzie gotowa, delikatnie wymieszaj, aby glazura dokładnie połączyła się ze słodkimi ziemniakami.

7. Podawać na ciepło, jeśli chcesz, posypując całość posiekanymi orzechami pekan.

Wariacje i wskazówki

Reklama

Aby uzyskać niecodzienny efekt, spróbuj zamienić orzechy pekan na orzechy włoskie lub migdały, aby uzyskać inny orzechowy smak. Jeśli chcesz dodać odrobinę dekadencji, rozważ dodanie odrobiny bourbonu do mieszanki glazury — ukłon w stronę potraw z dodatkiem bourbonu z Midwest. Aby uzyskać bardziej chrupiącą posypkę, posyp ziemniaki orzechami pekan pod koniec gotowania.

Zasoby