Ekspresowy dżem morelowy – jak zrobić pyszny dżem w 20 minut

Dżem morelowy to pyszny, słodki przysmak, który można przygotować w mgnieniu oka. Dzięki temu szybkiemu przepisowi w zaledwie 20 minut będziesz cieszyć się naturalnym smakiem owoców. Doskonale nadaje się do smarowania pieczywa, naleśników, gofrów lub jako dodatek do deserów!

Składniki:
500 g świeżych moreli (lub mrożonych, jeśli nie są w sezonie)
200 g cukru (możesz dodać więcej, jeśli lubisz słodszy dżem)
Sok z 1 cytryny
1 łyżka żelatyny (opcjonalnie, jeśli chcesz uzyskać gęstszą konsystencję)
1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie, dla uzyskania lepszego smaku)
Przygotowanie:
Przygotowanie owoców:

Morele dokładnie umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Jeżeli używasz mrożonych moreli, najlepiej je najpierw rozmrozić.
Gotowanie dżemu:

Pokrojone morele włóż do dużego rondla i dodaj cukier. Wymieszaj owoce i cukier, aż się dobrze połączą. Odstawić na kilka minut, aby morele puściły sok.
Następnie postaw patelnię na średnim ogniu i gotuj przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Morele powinny się rozpaść, a mieszanka zacznie gęstnieć.
Dodaj sok z cytryny, który nie tylko nada dżemowi kwasowości, ale również pomoże zachować jego kolor.
Dodawanie żelatyny (opcjonalnie):

Jeśli chcesz, aby dżem miał gęstszą konsystencję, na ostatnią minutę gotowania dodaj łyżkę żelatyny (rozpuszczonej wcześniej w 2 łyżkach gorącej wody) i dokładnie wymieszaj.
Jeśli wolisz dżem o rzadszej konsystencji, możesz pominąć ten krok.
Gotowanie do uzyskania odpowiedniej konsystencji:

zobacz więcej na następnej stronie