Brioszka bez masła jest lżejszą i zdrowszą wersją tradycyjnej brioszki, która zazwyczaj zawiera dużo masła. Zachowuje delikatną i miękką konsystencję dzięki innym składnikom, takim jak olej, mleko, a czasem przecier owocowy, który nadaje potrawie głębi. Oto prosty przepis na brioszkę bez masła:
Składniki :
500 g mąki pszennej
10 g soli
70g cukru
10 g suchych drożdży piekarskich (lub 20 g świeżych drożdży)
2 jajka
200 ml mleka (w wersji wegańskiej można użyć mleka migdałowego lub sojowego)
50 ml oleju (oleju roślinnego, oleju słonecznikowego lub oleju rzepakowego)
1 łyżka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie drożdży: Jeśli używasz suchych drożdży, rozpuść je w niewielkiej ilości ciepłego mleka z łyżeczką cukru i odstaw na około 10 minut, aż mieszanka zacznie się pienić.
Wyrabianie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
Zrób dołek na środku i dodaj jajka, drożdże (spienione lub suche, w zależności od metody), letnie mleko i olej.
Mieszaj szpatułką lub rękoma, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Ugniatanie:
przeczytaj więcej na następnej stronie
Yo Make również polubił
Wiśniowa Rozkosz: Ekspresowy Tort, Który Zawróci Ci w Głowie w Zaledwie 30 Minut!
„Amish New Year Feast” – to danie zawsze przypomina mi o amiszowskiej tradycji rozpoczynania roku szczęściem i dobrym jedzeniem!
Korzyści z Regularnego Rozmrażania Zamrażarki – Dlaczego To Tak Ważne?
Plamy z kawy na ubraniach – jak usunąć je w kilka minut