„Smoky Dream” – tak nazywają to danie dzieci – zawsze stanowi ono główny punkt naszych weekendowych rodzinnych uczt.

Nie ma nic lepszego niż kojący aromat wolnowaru, który działa przez cały dzień. Ten przepis na grillowaną wołowinę to prawdziwy smak domu, który przenosi smaki grillowania na stół Twojej rodziny bez zamieszania związanego z grillowaniem na zewnątrz. Ta wołowina, pochodząca z bogatej tradycji wolno gotowanego mięsa, jest idealna na długie, leniwe weekendy, kiedy możesz pozwolić, aby kuchenka wykonała całą pracę. Będziesz chciał ją zrobić, jeśli masz ochotę na coś, co przypomina ciepły uścisk na talerzu.
Ta delikatna, aromatyczna wołowina doskonale komponuje się z klasyczną surówką lub świeżą sałatką ogrodową, aby zrównoważyć wędzoną bogatość. Nie możesz się pomylić z kremowym puree ziemniaczanym lub chlebem kukurydzianym, aby wchłonąć cały ten pyszny sos BBQ. Jeśli chcesz lżejszej opcji, spróbuj podać ją z pieczonymi warzywami lub z prostą miską brązowego ryżu.
Reklama
Wolnowarowa wołowina BBQ
Porcje: 6-8 porcji

Składniki
3 funty wołowiny
2 szklanki sosu BBQ
1 cebula, pokrojona w plasterki
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 szklanki octu jabłkowego
Instrukcje
1. Umieść pokrojoną cebulę i czosnek na dnie wolnowaru.
2. Umieść wołowinę na cebuli.
3. W misce wymieszaj sos BBQ, sos Worcestershire, wędzoną paprykę, sól, pieprz i ocet jabłkowy.
4. Wlej mieszankę sosu na wołowinę, upewniając się, że jest dobrze pokryta.
5. Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 8-10 godzin lub do momentu, aż mięso będzie miękkie i będzie można je łatwo rozdzielić widelcem. 6. Po ugotowaniu wyjmij mostek z wolnowaru i odstaw na około 10 minut przed pokrojeniem.

Reklama
7. Podawaj mostek z dodatkowym sosem z wolnowaru.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj łyżeczkę pieprzu cayenne lub kilka kropel ulubionego ostrego sosu do mieszanki sosu BBQ. Jeśli gotujesz dla grupy osób, w której są osoby niejedzące wołowiny, wypróbuj ten sam przepis z łopatką wieprzową. Jeśli lubisz słodsze doznania z grilla, rozważ dodanie do sosu kilku łyżek brązowego cukru lub miodu.
Zasoby