Za każdym razem, gdy podaję to danie, w domu unosi się fantastyczny zapach. To danie jest hitem wśród przyjaciół i rodziny

Szukasz pożywnego i sycącego dania, które rozgrzeje zarówno Twoje ciało, jak i duszę? Nie szukaj dalej niż ten przepis na gęstą i chrupiącą wołową potrawkę z wolnowaru. Z delikatnymi kawałkami wołowiny, sycącymi warzywami i bogatym i aromatycznym bulionem, ta potrawka to najlepsze danie na chłodne wieczory. Niezależnie od tego, czy robisz ją na kolację w środku tygodnia, czy na przytulne spotkanie z bliskimi, ten przepis z pewnością zrobi wrażenie.
Wyraźnie pamiętam, kiedy po raz pierwszy zrobiłem tę potrawkę dla mojej rodziny podczas wyjątkowo zimnego zimowego wieczoru. Kiedy aromat pikantnej wołowiny i przypraw wypełnił kuchnię, mogłem zobaczyć, jak na ich twarzach narasta oczekiwanie. Kiedy usiedliśmy przy stole i wzięliśmy pierwszą łyżkę, wszystkie rozmowy ucichły. Byliśmy zafascynowani delikatną wołowiną, żywymi kolorami warzyw i bogatymi, złożonymi smakami, które rozwinęły się w ciągu godzin powolnego gotowania. Tego wieczoru nasze brzuchy były pełne, a nasze serca rozgrzane – to był prawdziwy dowód na moc dobrego domowego posiłku.
Reklama
Gęsta i gruba wołowina w wolnowarze:

Gęsta i gruba wołowina w wolnowarze
Składniki:
1 funt chudej pokrojonej w kostkę wołowiny w temperaturze pokojowej
4 szklanki bulionu wołowego
1 szklanka czerwonego wina (opcjonalnie)
3 marchewki pokrojone w plasterki
3 łodygi selera pokrojone w plasterki
1/2 szklanki pieczonej papryki posiekanej
2 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
1 żółta cebula posiekana
2 ząbki czosnku posiekane
1 liść laurowy
3 gałązki świeżego tymianku lub 2 łyżeczki suszonego tymianku
1/4 szklanki mąki uniwersalnej
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Użyj czystego ręcznika kuchennego lub ręcznika papierowego, aby osuszyć kostki mięsa w temperaturze pokojowej. Posyp solą i pieprzem wszystkie boki kostek wołowiny. Rozsyp mąkę na małym talerzu i pokryj nią wszystkie boki kostek wołowiny. Strząśnij nadmiar mąki. 2. Rozgrzej olej na dnie dużego garnka na średnim ogniu. Włóż porcję kostek wołowiny, upewniając się, że nie jest ich za dużo. Zrumień kostki wołowiny.
3. Połącz zrumienioną wołowinę i wszystkie pozostałe składniki, a także soki z garnka, w wolnowarze.

Reklama
4. Gotuj na niskim poziomie przez 6 do 8 godzin. Przed podaniem usuń liść laurowy. Smacznego!
Z każdą łyżką tego gęstego i grudkowatego gulaszu wołowego z wolnowaru doświadczysz zachwycającej symfonii smaków i tekstur. Delikatna wołowina, aromatyczne warzywa i treściwy bulion przeniosą Cię w miejsce ciepła i zadowolenia. Więc śmiało, zapisz ten przepis i zrób go dla swoich bliskich – to gwarantowany sposób na stworzenie trwałych wspomnień przy stole.