To był mój ulubiony przysmak, kiedy byłem dzieckiem. Zawsze prosiłem mamę, żeby mi go zrobiła.

Ta wolno gotowana zapiekanka z mielonej wołowiny Doritos łączy w sobie wszystkie wygody kuchni środkowo-zachodniej i łatwość nowoczesnej wygody. Początków tej potrawy można doszukiwać się w czasach, gdy zapiekanki były niezawodnym podstawowym elementem stołu każdej rodziny. Szybko się je przygotowywało, były treściwe i mogły wystarczyć na posiłek dla dużych rodzin. Ten konkretny przepis nawiązuje do tamtych czasów, łącząc wyraziste smaki doprawionej mielonej wołowiny, kremowych warstw i nieodpartej chrupkości Doritos. Jest idealna na zabiegane dni, kiedy chcesz wrócić do domu do ciepłego, treściwego posiłku gotowego do podania.
Ta zapiekanka wspaniale komponuje się z prostą sałatką ze świeżej sałaty, pomidorów i ogórków, doprawioną lekkim winegretem, aby zrównoważyć bogactwo dania głównego. Możesz również rozważyć podanie jej z klasycznymi dodatkami środkowo-zachodnimi, takimi jak maślana kolba kukurydzy lub zielona fasolka podsmażona z odrobiną czosnku. I nie zapomnij o ciepłym kawałku świeżo upieczonego chleba, aby naprawdę dopełnić posiłek.
Reklama
Zapiekanka Dorito z mielonej wołowiny w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 opakowanie przyprawy do taco
1 szklanka wody
1 puszka (10 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów z zielonymi papryczkami chili
1 puszka (10 uncji) zagęszczonej zupy krem ​​z grzybów
1 puszka (10 uncji) zagęszczonej zupy krem ​​z kurczaka
1 szklanka startego sera cheddar
4 szklanki pokruszonych Doritos
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
1 szklanka ziaren kukurydzy (świeżych lub mrożonych)
1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, odsączona i wypłukana
Instrukcje
1. Na patelni zrumień mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę do patelni i smaż, aż zmięknie, około 3 minut. 3. Dodaj przyprawę do taco i wodę, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
4. W dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory z zielonymi papryczkami chili, kremem z grzybów, kremem z kurczaka, kukurydzą, czarną fasolą i 1/2 szklanki startego sera cheddar.
5. Na dnie wolnowaru ułóż 2 szklanki pokruszonych Doritos.
6. Rozłóż połowę mieszanki zupy na Doritos.
7. Dodaj mieszankę mielonej wołowiny na warstwę zupy.
8. Powtórz z kolejną warstwą 2 szklanek pokruszonych Doritos i pozostałą mieszanką zupy.
9. Na wierzch posyp resztą startego sera cheddar.
10. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 godziny lub do momentu podgrzania i powstania bąbelków.
11. Podawaj na gorąco, udekorowane dodatkowymi Doritos na wierzchu, aby uzyskać dodatkową chrupkość, jeśli chcesz.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Możesz łatwo zamienić mieloną wołowinę na mielonego indyka lub kurczaka, aby uzyskać chudszą wersję. Dodanie warstwy podsmażonej papryki może nadać potrawie słodkiego chrupnięcia i więcej koloru. Aby uzyskać ostrzejszy smak, rozważ użycie pikantnych Doritosów lub dodanie odrobiny ostrego sosu do mieszanki zupy. Jeśli chcesz, aby była nieco bardziej zdrowsza, możesz dodać do mieszanki mielonej wołowiny ugotowaną komosę ryżową lub brązowy ryż.
Zasoby