Ten przepis świetnie nadaje się zarówno do samodzielnego spożycia, jak i do kanapek

Masz ochotę na pocieszające i treściwe danie, które wymaga minimalnego wysiłku? Cóż, nie szukaj dalej niż zupa ziemniaczana z wolnowaru. Wyobraź sobie: delikatne, kremowe ziemniaki, pikantny bekon i zachwycająca mieszanka smaków, która sprawi, że Twoje kubki smakowe wykonają taniec radości. Ten przepis jest idealny na leniwe dni, kiedy chcesz czegoś pysznego, ale nie masz ochoty harować w kuchni.
Świetny sam w sobie lub w połączeniu z kanapką, ten przepis eliminuje wszelkie domysły z tego klasycznego przepisu. Za pomocą zaledwie kilku składników i Twojego zaufanego wolnowaru możesz stworzyć rozgrzewającą duszę zupę, która sprawi, że poczujesz się, jakbyś był owinięty w przytulny koc w chłodny wieczór. Więc jeśli masz ochotę na miskę czystego komfortu, chwyć składniki i zacznijmy gotować!
Reklama
Zupa ziemniaczana z wolnowaru

Składniki
1 funt ziemniaków, obrane i pokrojone w kostkę
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
4 paski boczku
4 szklanki bulionu z kurczaka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
4 łyżki masła
1/4 szklanki mąki
1 1/2 szklanki śmietanki kremówki
1/4 szklanki śmietany kremówki
starty ser cheddar do posypania
zielona cebula, posiekana
kąski boczku lub 2 dodatkowe paski boczku ugotowane i pokruszone
Instrukcje
1. Na małej patelni usmaż boczek i cebulę i wyjmij, zachowując tłuszcz z boczku.
2. Dodaj ziemniaki, boczek, cebulę, sól, pieprz i bulion z kurczaka do 6-kwartowego wolnowaru.
3. Gotuj na niskim poziomie przez 6 godzin (wysokim przez 4 godziny).
3. Gdy wolnowar będzie prawie gotowy, zrób zasmażkę: w rondlu rozpuść masło z zachowanym tłuszczem z boczku. Wymieszaj mąkę, aż dobrze się połączy. Wymieszaj śmietanę kremówkę i śmietanę kremówkę, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Reklama
4. Wlać do wolnowaru i wymieszać. Przykryć i gotować na małym ogniu przez kolejne 30 minut.
5. Podawać z serem i zieloną cebulką oraz większą ilością kawałków boczku, jeśli chcesz.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis