Co tydzień w kościele pomagam przygotować 8 litrów zupy, a ten przepis jest jednym z moich ulubionych, do którego wracam raz po raz. Ulubieniec tłumu

Czasami nie ma nic lepszego niż gorąca, parująca miska chili. Jest coś tak kojącego w fasoli, mięsie, a może nawet kilku warzywach, wszystko zawinięte w bazę pomidorową. Poniższy przepis można wykonać z mieloną wołowiną lub indykiem (jeśli szukasz zdrowszej wersji).
Mięso mielone w tym przepisie musi być najpierw zrumienione przed włożeniem do wolnowaru. Nie tylko nadaje mu to trochę więcej smaku, ale także pomaga mu wytrzymać długi czas powolnego gotowania, utrzymując je oddzielnie, zamiast gotować się w jednej wielkiej masie z indyka. Następnie możesz po prostu wrzucić wszystko i pokroić trochę chleba, aby wytrzeć całą tę dobroć!
Reklama
Chili z 3 fasolek w wolnowarze
6 10 minut 7 godzin, 10 minut 7 godzin, 20 minut
2 łyżki oliwy z oliwek
2 funty mielonej wołowiny lub indyka
1 mała cebula, posiekana
1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów z sokiem
1 puszka zgniecionych pomidorów
1 puszka czarnej fasoli, odsączona i wypłukana
1 puszka fasoli czerwonej, odsączona i wypłukana
1 puszka fasoli marynarskiej, odsączona i wypłukana
1 szklanka całych ziaren kukurydzy
1 żółta papryka, posiekana
2 łyżki chili w proszku
1 łyżka kminu
Sól do smaku
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mielone mięso i smaż, aż zbrązowieje, około 8-10 minut.
Dodaj indyka i wszystkie pozostałe składniki do 6-kwartowego wolnowaru i dobrze wymieszaj.
Gotuj chili na wysokim ogniu przez 4 godziny lub na niskim przez 7 godzin.
Zasoby