Babcia twierdzi, że święta Bożego Narodzenia nie mogą się obyć bez „serowego przysmaku Świętego Mikołaja” na stole — jest tak pyszny!

Lasagne to jedno z tych dań, które dają poczucie komfortu, jak ciepły uścisk po długim dniu. Ale bądźmy szczerzy, przygotowanie tradycyjnej lasagne może być trochę czasochłonne. Dlatego uwielbiam ten przepis na makaron lasagne z serem w wolnowarze. Jest idealny na zabiegane dni powszednie, kiedy chcesz zjeść coś treściwego i pysznego, nie spędzając godzin w kuchni. Poza tym jest coś magicznego w powrocie do domu i zapachu posiłku, który gotował się cały dzień.
Ten makaron lasagne z serem doskonale komponuje się z prostą zieloną sałatką polaną lekkim winegretem. Świeżość sałatki idealnie uzupełnia bogactwo makaronu. Możesz również podać ją z czosnkowym pieczywem na boku, aby uzyskać dodatkowy akcent rozpusty. I nie zapomnij o kieliszku ulubionego czerwonego wina, aby dopełnić posiłek!
Reklama
Makaron do lasagne z serem w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 słoik (24 uncje) sosu marinara
1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
12 uncji surowego makaronu (takiego jak rotini lub penne)
1 szklanka sera ricotta
2 szklanki startej mozzarelli
1/2 szklanki startego parmezanu
Instrukcje
Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę, cebulę i czosnek, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Przełóż mieszankę wołową do wolnowaru. Wymieszaj z sosem marinara, pokrojonymi w kostkę pomidorami, bazylią, oregano, solą i pieprzem. Dodaj surowy makaron do wolnowaru i mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
Nałóż łyżeczką ser ricotta na mieszankę makaronową.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny lub do momentu, aż makaron będzie miękki.
Około 15 minut przed podaniem posyp wierzch mozzarellą i parmezanem. Przykryj i pozwól serowi się rozpuścić.

Reklama
Podawaj na gorąco, jeśli chcesz, udekorowane świeżą bazylią.
Wariacje i wskazówki
W przypadku wersji wegetariańskiej możesz pominąć mieloną wołowinę