Delikatne Ciasto na Bazie Jajek i Mleka – Idealne na Każdą Okazję

Wprowadzenie:
Ciasto na bazie jajek i mleka to jeden z najprostszych, ale zarazem pysznych deserów, który można przygotować w kilka chwil. Dzięki kilku podstawowym składnikom, takim jak jajka, cukier, olej i mleko, zyskujemy ciasto, które jest delikatne, wilgotne i świetnie nadaje się jako baza do dalszych wypieków, takich jak muffinki, babeczki czy placki. Dodatkowo, aromat wanilii nadaje wypiekowi wyjątkowy smak, który z pewnością zachwyci każdego.

Składniki:
3 jajka
Szczypta soli
150 g cukru
8 g cukru waniliowego
80 ml oleju (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
100 ml mleka
200 g mąki pszennej (można użyć mąki pełnoziarnistej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Opcjonalnie: 50 g kakao (jeśli chcesz zrobić ciasto czekoladowe)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Piekarnik nagrzej do 180°C (grzałka góra-dół) lub 160°C (termoobieg).
Formę do pieczenia (np. tortownicę o średnicy 22 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Mieszanie mokrych składników:

W misce ubij jajka z szczyptą soli, cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i lekko jaśniejsza.
Dodaj olej i mleko, a następnie krótko zmiksuj, aż składniki dobrze się połączą.
Dodawanie suchych składników:

W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia (i kakao, jeśli używasz).
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, delikatnie mieszając szpatułką lub mikserem na wolnych obrotach. Uważaj, by nie przemieszać zbyt mocno, aby ciasto nie straciło swojej lekkości.
Pieczenie: