Rolki NRD

Rolki NRD

Proste, ale pyszne bułki z NRD

SKŁADNIKI NA ŚRODOWISKO 8 ELEMENTÓW:

500 g mąki pszennej typ 550

15 g świeżych drożdży

1/2 TL (3 g) cukinii

325 ml wody

10 g soli

(1) Dodaj mąkę do miski robota kuchennego. Wkrusz do niego drożdże,

Dodaj cukier, wymieszaj. Dodaj wodę i ugniataj przez 5 minut na prędkości 1.

Dodaj sól i zagniataj przez kolejne 5 minut na prędkości 1 lub 2.

Rezultatem powinno być elastyczne i nieklejące się ciasto.

(2) Ciasto włożyć do miski z pokrywką i odstawić do lodówki na 1 godzinę, aby wyrosło.

Złóż ciasto i odstaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę w lodówce.

następna strona ciąg dalszy