PRZEPIS NA OKRĘ:

PRZEPIS NA OKRĘ:

1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mąki roślinnej
uniwersalna 1 cebula pokrojona w kostkę
1/2 szklanki czerwonej papryki, posiekanej
1/2 szklanki posiekanej zielonej papryki
2 łodygi selera, posiekane
1/2 łyżki stołowej przyprawy kreolskiej drugiego gatunku
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
5 szklanek bulionu z kurczaka
1-2 kiełbaski andouille, pokrojone na kawałki
1/2 cala 10-12 surowych krewetek, oczyszczonych i bez żyłek
ogon 4-5 pazurów i ramion
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka pieprzu cayenne 1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki nasion selera 1/2 łyżeczki proszku

2 łyżeczki wędzonej papryki
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka oregano
1 liść laurowy