Placki z jajkiem i zieloną cebulką

Placki z jajkiem i zieloną cebulką
Składniki
Ilość składników
Mąka pszenna 250g
Drożdże piekarskie 1 saszetka (7 g)
Ciepła woda 150 ml
Sól 1/2 łyżeczki
Cukier 1 łyżka
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Jajka 2
Posiekana zielona cebula 4-5 gałązek
Masło (do smażenia) 2 łyżki
Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj ciasto
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
Stopniowo dodawaj letnią wodę, cały czas mieszając. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i ugniataj przez kilka minut. Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Krok 2: Dodaj jajka i cebulę
Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę ciasta na mały placek.
Wbij jajko do każdego krążka ciasta, uważając, aby nie przebić żółtka.
Posyp jajka posiekaną zieloną cebulką, aby dodać smaku.