Białe czy brązowe jajka? Dowiedz się, który z nich wybrać.

Jaja stanowią podstawowy produkt spożywczy w wielu dietach na całym świecie. Stosowane na śniadaniach, obiadach i deserach, są doskonałym źródłem białka i niezbędnych składników odżywczych. Ale jaka jest różnica między brązowymi a białymi jajami? W tym artykule analizujemy ich cechy, aby pomóc Ci wybrać ten, który najlepiej Ci odpowiada.

Różnice między brązowymi i białymi jajkami

Kolor muszli

Najbardziej zauważalną różnicą jest kolor. Białe jaja znoszą kury o białych piórach i białych płatkach uszu, natomiast brązowe jaja znoszą kury o brązowych lub czerwonych piórach i czerwonych płatkach uszu.

Wartość odżywcza

Wbrew powszechnemu przekonaniu, brązowe i białe jaja mają podobny skład odżywczy. Oba produkty zawierają taką samą ilość białka, tłuszczu, witamin i minerałów. Na jakość jaj większy wpływ ma dieta kury i środowisko, w którym żyje, niż kolor skorupy.