Zdrowe ciasteczka energetyczne bez mąki i cukru

Rozpocznij przygodę z przekąskami bez poczucia winy, sięgając po te zdrowe, energetyczne ciasteczka – wspaniałą przekąskę dla tych, którzy unikają cukru i mąki. Te ciasteczka wykonane z odżywczej mieszanki orzechów, nasion i suszonych moreli zapewniają naturalną słodycz i przyjemną chrupkość, dzięki czemu są idealnym, energetyzującym deserem. Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowej przekąski, zastrzyku energii przed treningiem, czy po prostu sposobu na zaspokojenie ochoty na coś słodkiego bez dodatku cukru, ten przepis będzie najlepszym wyborem.

Składniki:
80g suszonych moreli, dla naturalnej słodyczy
50 g orzechów włoskich, dla kwasów tłuszczowych omega-3
100 g orzeszków ziemnych, jako źródło białka
30g pestek dyni, dla magnezu
30 g nasion słonecznika, dla witaminy E
1 łyżka nasion sezamu, dla wapnia
1 łyżka siemienia lnianego (siemię lniane) dla błonnika
1 łyżka maku, dla żelaza
50 g migdałów, dla zdrowych tłuszczów
1 białko jaja, do wiązania bez dodatku tłuszczu
1 łyżka miodu (lub naturalnego słodzika) dla wiązania i słodkości
Instrukcje:
Zmiękcz suszone morele w wodzie, aby poprawić ich konsystencję i smak.
Zmiel mieszankę orzechów i nasion tak, aby uzyskać bazę ciasteczek o odpowiedniej fakturze.
Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż powstanie spójne, lepkie ciasto gotowe do pieczenia.
Wylej ciasto na blachę do pieczenia, zachowując odstępy umożliwiające jego rozłożenie.
Piecz, aż do uzyskania złotego koloru, dzięki czemu danie będzie chrupiące i o bogatym smaku.
Schłodź ciasteczka, aby zachowały swoją konsystencję i były łatwiejsze w obróbce.
Propozycja podania:
Te zdrowe ciasteczka energetyczne to nie tylko samodzielna przekąska, ale także uniwersalny towarzysz na różne okazje dietetyczne w ciągu dnia: