Lekka rozkosz z białkowym sercem: Pączek na bazie białka jaja

W słodkim świecie polskich wypieków pączek zajmuje szczególne miejsce. Ten miękki pączek, często wypełniony dżemem lub kremem, jest nieodłącznym elementem świąt takich jak Tłusty Czwartek. Dziś jednak proponujemy jego odświeżoną, lżejszą i bogatszą w białko wersję: pączka z białkiem jaja. Idealny dla miłośników słodyczy, którzy chcą połączyć przyjemność z równowagą, ten pączek oferuje lekką konsystencję, dużą dawkę białka i nieodparty smak. Idealny jako dodatek do kawy bez poczucia winy.

Składniki (na około 10 pączków):

3 białka jaj

200 g mąki pszennej

1 saszetka suchych drożdży piekarskich (około 7 g)

100 ml ciepłego mleka

2 łyżki cukru

1 łyżka oleju roślinnego

1 szczypta soli

Skórka starta z jednej cytryny (opcjonalnie, dla nadania aromatu)

Dżem (truskawkowy, śliwkowy lub inny według smaku)

Cukier puder do dekoracji

Olej do smażenia (lub pieczenia, jeśli wolisz)

Przygotowanie krok po kroku:

REKLAMA