10 rzeczy, które zawsze należy trzymać w lodówce i 10 rzeczy, których nigdy nie należy trzymać w lodówce

W naszych kuchniach niektóre błędy związane z przechowywaniem produktów są tak powszechne, że już ich nie zauważamy. Jednak wiedza o tym, gdzie przechowywać żywność, może zmienić wszystko: jej smak, termin przydatności do spożycia, wartość odżywczą… Więc, lodówka czy szafka? Odpowiedź może Cię zaskoczyć.
Dlaczego naprawdę musimy zwracać uwagę na to, jak przechowujemy żywność?
Kto nigdy nie znalazł paczki spleśniałych truskawek na dnie lodówki albo mączystego jabłka na stole? Tego rodzaju wpadki kosztują nas drogo, zarówno pod względem smaku, jak i pieniędzy. We Francji nadal wyrzucamy zbyt dużo jedzenia, często po prostu dlatego, że nie znamy dobrych praktyk.

Chłodzenie jest trochę jak zatrzymanie się w czasie: spowalnia bieg czasu. Bakterie i pleśń, które lubią ciepło i wilgoć, zostaną spowolnione. Ale bądź ostrożny, wkładanie całego jedzenia do lodówki nie zawsze jest najlepszym rozwiązaniem!

10 produktów, które koniecznie musisz trzymać w lodówce
Jagody: prawdziwe, delikatne małe księżniczki

Truskawki, maliny, borówki… Te delikatne owoce nie lubią ciepła i bardzo szybko się psują. Lepiej przechowują się w lodówce, zwłaszcza jeśli umieścisz je w wentylowanym pojemniku i przykryjesz papierowymi ręcznikami.