‘Amish Golden Delight’, tak zaczęliśmy to nazywać. To zawsze pierwsza rzecz, którą znika na każdym spotkaniu rodzinnym!

Jest coś z natury pocieszającego w daniu, które nie tylko przypomina Ci o dziecięcych świętach, ale także dodaje odrobinę prostoty do Twojego obecnego, zabieganego tygodnia. Amish Sweet Corn Pudding to jedno z takich dań. Ta kremowa, słodka rozkosz ma korzenie w tradycyjnej kuchni Amish i Mennonite, znanej z używania prostych, zdrowych składników, dzięki którym czujesz się jak w domu. Ten pudding jest idealny na jesienne i zimowe miesiące, kiedy masz ochotę na coś ciepłego i sycącego, a jednocześnie łatwego do przygotowania i ugotowania, podczas gdy Ty radzisz sobie z napiętym harmonogramem pracy.

Ten słodki pudding kukurydziany doskonale komponuje się z treściwym daniem głównym. Rozważ podanie go z pieczonym kurczakiem lub indykiem, być może jako część przytulnej niedzielnej kolacji. Jako lżejszy posiłek, równie pysznie smakuje ze świeżą zieloną sałatką i maślanymi bułeczkami. Słodkość i kremowość puddingu wspaniale uzupełniają wytrawne dania, dzięki czemu jest wszechstronnym dodatkiem do każdego posiłku.

Reklama

Pudding kukurydziany po amiszowsku gotowany w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

2 szklanki mrożonej kukurydzy, rozmrożonej
1 puszka (14,75 uncji) kukurydzy w stylu kremowym
2 duże jajka, ubite
1 szklanka mleka
1/2 szklanki masła, roztopionego
1 łyżka cukru
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli

Wskazówki

Lekko natłuść wnętrze wolnowaru.

W dużej misce wymieszaj rozmrożoną mrożoną kukurydzę, kukurydzę w stylu kremowym, ubite jajka, mleko i roztopione masło, aż do dokładnego połączenia.

Dodaj cukier, mąkę kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.

Wlać mieszankę do przygotowanego wolnowaru.

Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 2–3 godziny, aż pudding będzie gotowy, a nóż włożony w środek będzie czysty.

Reklama

Podawaj na ciepło i ciesz się kremową słodyczą!

Wariacje i wskazówki

Aby dodać odrobinę pikanterii, spróbuj dodać łyżeczkę mielonej gałki muszkatołowej lub cynamonu do ciasta. Aby nadać mu trochę pikanterii, pokrojone w kostkę jalapeno mogą dać przyjemny kontrast do słodyczy. A jeśli jesteś miłośnikiem sera, posyp startym cheddarem na wierzchu w ciągu ostatnich 30 minut gotowania. To danie dobrze nadaje się również do świątecznej wersji z garścią suszonej żurawiny, aby nadać mu sezonowego charakteru. Jako dodatkowa wskazówka, przygotuj wszystkie składniki poprzedniego wieczoru i przechowuj je w lodówce, dzięki czemu poranne przygotowanie będzie dziecinnie proste.

Zasoby