‘Amish Hearth Casserole’ — bogate, kremowe i zawsze pozostawiające dom pachnącym bosko. Moi sąsiedzi zawsze proszą o przepis po wypróbowaniu!

Ta wolno gotowana zapiekanka z szynki i ziemniaków Amish to pocieszające danie, które wprowadza smak wsi wprost do Twojej kuchni. Dorastając na Środkowym Zachodzie, zapiekanki były podstawą w naszym domu, a ta jest ulubioną, ponieważ łączy w sobie sytość szynki z kremową dobrocią ziemniaków. Jest idealna na zabiegane dni powszednie, kiedy chcesz wrócić do domu na ciepły, domowy posiłek bez spędzania godzin w kuchni.

Ta zapiekanka doskonale komponuje się z prostą zieloną sałatką lub gotowaną na parze zieloną fasolką, aby dodać odrobinę świeżości do posiłku. Jeśli masz ochotę na odrobinę luksusu, podawaj ją z ciepłym, chrupiącym chlebem, aby wchłonął cały kremowy sos. Szklanka mrożonej herbaty lub lekkie białe wino będą pięknym uzupełnieniem tego dania.

Reklama

Zapiekanka z szynką i ziemniakami Amish w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

1 funt gotowanej szynki pokrojonej w kostkę
6 średnich ziemniaków obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
1 średnia cebula posiekana
2 szklanki startego sera cheddar
1 puszka (10,5 uncji) kremu z grzybów
1/2 szklanki mleka
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła pokrojonego na małe kawałki

Wskazówki

1. W wolnowarze ułóż warstwami połowę ziemniaków, połowę szynki i połowę cebuli.

2. Posyp połową sera, następnie powtórz warstwy z pozostałymi ziemniakami, szynką i cebulą.

3. W misce wymieszaj krem z grzybów, mleko, czosnek w proszku, sól i pieprz.

4. Wlać zupę do warstw w wolnowarze.

5. Udekoruj wierzch kawałkami masła.

6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin, lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

7. Około 30 minut przed podaniem posyp resztą sera i pozwól mu się rozpuścić.

8. Podawaj na ciepło i delektuj się!

Reklama

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać nieco więcej pikanterii, możesz dodać do zupy pokrojone w kostkę jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne. Jeśli wolisz inny ser, szwajcarski lub Monterey Jack również się sprawdzą. W wersji wegetariańskiej po prostu pomiń szynkę i dodaj pokrojone pieczarki lub paprykę, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję. Możesz również przygotować składniki poprzedniego wieczoru i przechowywać je w lodówce, więc wszystko, co musisz zrobić, to złożyć i uruchomić wolnowar rano.

Zasoby