Babciny pasztet to coś, co będziesz robić cały czas

Oto jak to działa
1. Najpierw należy oddzielić jajka, aby przygotować pasek jajeczny. Następnie wymieszaj żółtka i przecedź je przez sito, a następnie przelej do małych szklanek wysmarowanych masłem.
Następnie gotuj żółtka, przykryte, w kąpieli wodnej przez 40 minut, aż się zetną.
Ważne: Woda nie może się zagotować; Optymalna temperatura wody do tego typu przyrządzania jajek wynosi 80°C.
2. Następnie wyjmij jeszcze ciepłe żółtka ze słoików i ostrożnie przełóż je do nieco większych, natłuszczonych słoików. Następnie białka przecedzić przez sito i przelać do szklanek wypełnionych żółtkami.
3. Teraz gotuj zakryte słoiki w kąpieli wodnej przez 60–90 minut i odstaw

Następnie lekko ostudź.