Batony czekoladowe z polewą orzechową

Wymieszaj składniki: Do miski włóż serek wiejski lub śmietankowy. Dodaj roztopione masło kokosowe lub kakaowe (lub zwykłe masło, jeśli wolisz). Dodaj do miski miód, ekstrakt waniliowy i kakao.
Zmiksuj do uzyskania gładkiej masy: Użyj robota kuchennego lub blendera, aby zmiksować wszystko na gładką masę. Jeśli pozostaną jakieś grudki, użyj blendera ręcznego, aby uzyskać idealnie gładką i jedwabistą konsystencję.
Zamroź bazę śmietankową
Napełnianie foremek: Przygotuj silikonową foremkę na patyczki do lodów. Napełnij każdą wnękę foremki przygotowaną mieszanką kremową. Wygładź wierzch szpatułką.
Aby zamrozić: Umieść foremki w zamrażarce i zamrażaj przez co najmniej 3 godziny lub do całkowitego stężenia.
Przygotowanie polewy czekoladowej
Pokrój orzeszki ziemne: Podczas gdy kremowe patyczki się zamrażają, pokrój orzeszki ziemne na średnio cienkie kawałki. Aby zarezerwować.
Rozpuść czekoladę: Połam gorzką czekoladę na kawałki i umieść je w żaroodpornej misce. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. W przypadku korzystania z kuchenki mikrofalowej podgrzewaj w 30-sekundowych odstępach, mieszając między nimi, aż do całkowitego roztopienia się.
Dodaj olej do czekolady: Gdy czekolada się rozpuści, dodaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj. Dzięki temu powstanie gładka i błyszcząca powłoka.
Dodaj orzeszki ziemne: Wymieszaj posiekane orzeszki ziemne z mieszanką czekoladową, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Mrożona powłoka barowa
Wyjmowanie: Wyjmij zamrożone paluszki serowe z silikonowych foremek. Ułóż je na blasze do pieczenia lub na talerzu wyłożonym papierem.
Dip czekoladowy: Nakłuj każdy batonik wzdłuż krótszego boku cienkim nożem lub szpikulcem. Zanurz każdy batonik w przygotowanym nadzieniu czekoladowym, upewniając się, że jest całkowicie pokryty. Czekolada powinna stwardnieć niemal natychmiast po kontakcie z zamrożonymi batonikami.
Ostateczne mrożenie: Włóż obtoczone batony z powrotem do zamrażarki na kolejne 15 minut, aby polewa czekoladowa całkowicie stężała.
Pomocnik
Podawaj i delektuj się: Gdy nadzienie czekoladowe stężeje, Twoje zamrożone tabliczki czekolady orzechowej będą gotowe do spożycia. Podawać od razu lub przechowywać w szczelnym pojemniku w zamrażarce przez okres do 1 tygodnia.
Te mrożone batony orzechowo-czekoladowe to idealne połączenie kremowej, chrupiącej i czekoladowej dobroci. Można je spożywać jako orzeźwiający deser lub wyjątkową przekąskę w upalne dni.