Bratwurst w Kremowym Sosie Cebulowym – Prosty Przepis na Wykwintny Obiad

Przygotowanie bratwurst: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Obsmaż kiełbasy bratwurst z każdej strony, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
Podsmażanie cebuli: Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj plasterki cebuli i smaż na małym ogniu, aż zmiękną i zaczną się karmelizować (około 10 minut).
Przygotowanie sosu: Dodaj mąkę do cebuli i dokładnie wymieszaj, aby powstała zasmażka. Stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj śmietanę i musztardę, mieszając, aż składniki się połączą. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
Dodanie bratwurst: Włóż kiełbasy z powrotem na patelnię, delikatnie zanurzając je w sosie. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aby smaki się przegryzły.
Serwowanie: Podawaj bratwurst z sosem cebulowym na ciepło. Idealnym dodatkiem będą tłuczone ziemniaki, pieczywo lub sałatka.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Posyp danie drobno posiekaną natką pietruszki dla świeżości i koloru.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj na małym ogniu, aby sos nie stracił kremowej konsystencji.
FAQ:
1. Czy można użyć innego rodzaju kiełbasy?
Tak, inne rodzaje kiełbas, takie jak biała kiełbasa lub frankfurterki, również świetnie pasują do tego sosu.

2. Czy sos można przygotować wcześniej?
Tak, sos cebulowy można przygotować dzień wcześniej i podgrzać przed podaniem. Dodaj odrobinę bulionu, aby przywrócić jego kremową konsystencję.

3. Jakie dodatki najlepiej pasują do bratwurst?
Tłuczone ziemniaki, kluski śląskie, puree z kalafiora lub pieczone warzywa świetnie dopełnią to danie.