Brazylijski Flan Kokosowy

Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2. W małym rondelku podgrzewaj cukier na średnim ogniu, aż stanie się złotobrązowy. Wylej karmel na dno formy do ciasta i równomiernie rozprowadź go po całej powierzchni. Pozostawić do ostygnięcia.
3. W dużej misce wymieszaj słodzone mleko zagęszczone, mleko kokosowe i jajka. Mieszaj dokładnie, aż mieszanka będzie gładka. Dodaj wiórki kokosowe i ponownie wymieszaj.

4. Wlać mieszankę do ostudzonego karmelu w foremce.

5. Umieść formę do ciasta w dużej formie do pieczenia. Napełnij miskę do połowy garnka gorącą wodą, aby utworzyć podwójny kocioł.
6. Włożyć do piekarnika i piec w kąpieli wodnej przez około 45 minut do 1 godziny, lub do momentu, aż flan będzie twardy, a nóż włożony w środek będzie czysty po wyjęciu.
7. Pozostaw flan do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie włóż go do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
8. Aby wyjąć ciasto z formy, przejedź cienkim nożem wzdłuż krawędzi ciasta, a następnie ostrożnie przełóż je na paterę. Karmel spływa po flanie i tworzy pyszny sos.
Rozkoszuj się tym brazylijskim flanem kokosowym, egzotycznym i kremowym przysmakiem, który zachwyci Twoje kubki smakowe!