Brioszka bez masła

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Jeśli chcesz, aby wierzch brioszki był złocisty, posmaruj go odrobiną mleka lub roztrzepanym jajkiem.
Piecz przez 25–30 minut, aż brioszka będzie złocistobrązowa, a wykałaczka włożona do niej będzie czysta.
Chłodzenie:

Przed pokrojeniem odstaw brioszkę na kratkę do ostygnięcia.
Można je jeść samo lub z dodatkiem dżemu, miodu, a nawet odrobiny pasty!