Bułeczki ze słodkim kremem

Metoda:

• Wymieszaj mleko z masłem i podgrzej na kuchence, ale nie gotuj mleka.
• Przesiej mąkę i sól do miski i zrób dołek na środku.
• Włóż drożdże i jajko do dołka. Następnie posyp mąkę cukrem. Wlej mieszankę mleka do dołka i dobrze wymieszaj, nie powinna się lać.
• Zagnieść ciasto, przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć wilgotną ściereczką lub folią spożywczą. Pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
• Zagnieć ciasto, aby pozbyć się z niego powietrza po pierwszym wyrastaniu, pokrój je na małe kawałki, uformuj kulki i ułóż na blasze do pieczenia, przykryj ją wilgotną ściereczką lub folią spożywczą.
• Niech znów wzrośnie. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, upiecz je w nagrzanym piekarniku. ZAWSZE GOTUJĘ MNIE W TEMPERATURZE 180° PRZEZ 25 MIN