CHLEB MIĘKKI MLECZNY

Składniki:
500g mąki
50g masła
1 jajko
250 ml mleka
50g cukru
40 g drożdży prasowanych lub dwie torebki suchych drożdży piekarskich (20 g)
Przygotowanie:
1. Aby przygotować chleb mleczny, należy zahartować mleko, podgrzewając je przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej. Drożdże rozpuszczamy w mleku.
2. Do miski wsypujemy mąkę, drożdże, mleko, dodajemy jajko i cukier. Zagniatamy ciasto rękoma, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Gdy ciasto będzie już gotowe, dodaj pokrojone w kostkę masło i wymieszaj je, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Następnie uformuj z ciasta kulkę i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość (około 1,5 godziny).