Chrupiące filety z dorsza smażone na powietrzu

1 łyżeczka papryki

½ łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)

2 dni temu
1 łyżeczka czosnku w proszku

1 łyżeczka soli

½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Oliwa z oliwek do frytkownicy powietrznej

Świeża pietruszka do dekoracji

Instrukcje:

1. Przygotuj składniki na panierkę:

Połóż filety z dorsza na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi.

Przygotuj 3 talerze na zupę:

W pierwszym kroku ubij jajko.

Do drugiego wsyp mąkę.

W trzecim kroku wymieszaj bułkę tartą Panko z papryką, pieprzem cayenne, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.

2. Rozgrzej frytkownicę powietrzną do temperatury 175°C (350°F).

3. Obtocz filety z dorsza:

Zanurz każdy filet najpierw w roztrzepanym jajku, następnie w mące i na końcu w mieszance bułki tartej Panko.

Połóż panierowane filety na czystym talerzu.

4. Gotowanie w air fryerze:

Lekko spryskaj lub posmaruj koszyk frytkownicy oliwą z oliwek.

Ułóż filety w koszyku w jednej warstwie.

Aby uzyskać bardziej chrupiący efekt, spryskaj wierzch filetów odrobiną oleju.

Smażyć przez 5 minut, przewrócić filety i smażyć przez kolejne 5 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.

5. Podawać natychmiast, udekorowane świeżą posiekaną pietruszką. Smacznego!

Wartości odżywcze na porcję:

Kalorie: 406

Całkowita zawartość tłuszczu: 8 g

Tłuszcz nasycony: 2 g

Tłuszcze nienasycone: 5 g

Cholesterol: 146 mg

Sód: 886 mg

Węglowodany: 33 g

Błonnik: 2 g

Cukry: 2 g

Białko: 48 g

Wskazówki jak ulepszyć przepis:

Aby uzyskać zdrowszą wersję, użyj bułki tartej z pełnego ziarna.

Podawać z sosem tatarskim lub sosem cytrynowo-czosnkowym dla jeszcze lepszego smaku.

Aby nadać potrawie oryginalności, przed gotowaniem dodaj do bułki tartej odrobinę skórki z cytryny.