Chrupiące gofry z szynką i serem

📋 Składniki:
200g mąki
2 jajka
200 ml mleka
50 g roztopionego masła
100 g szynki pokrojonej w drobną kostkę
100 g startego sera (Gruyère, Emmental lub Comté)
1 saszetka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Pieprz
Świeże zioła (pietruszka lub szczypiorek, opcjonalniPrzygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj jajka, mleko i roztopione masło. Mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Dodaj szynkę i ser:
Do ciasta dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i starty ser. Dobrze wymieszaj.
Jeśli lubisz świeże zioła, dodaj drobno posiekaną pietruszkę lub szczypiorek.
Odpoczynek ciasta:
Pozostaw ciasto na około 10 minut, aby smaki się rozwinęły.
Przygotowanie gofrów: