Chrupiące kartoflane kieszonki – prosty sposób na pyszny posiłek

Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź i dokładnie utłucz.
Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni z odrobiną oleju. Dodaj do utłuczonych ziemniaków, a następnie wrzuć posiekany czosnek i tymianek.
Dodaj twaróg, sól oraz pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko dokładnie, tworząc jednolitą masę.
Z masy formuj małe kulki, a następnie spłaszczaj je na cienkie placki.
Każdy placki obtocz w mące, jajku i bułce tartej, tworząc chrupiącą panierkę.
Smaż kieszonki na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu odsącz na papierze kuchennym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Chrupiące kartoflane kieszonki najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, gdy są gorące i chrupiące. Można je podać z ulubionym sosem – np. czosnkowym lub jogurtowym. Jeśli chcesz przechować pozostałe kieszonki, najlepiej schować je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Przed ponownym podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby przywrócić chrupkość.

FAQ:

Czy można dodać inne składniki do farszu? Tak, możesz dodać np. podsmażoną paprykę, pieczarki, szpinak lub ulubione przyprawy, aby nadać daniu wyjątkowego smaku.

Czy zamiast twarogu mogę użyć innego sera? Oczywiście! Możesz wykorzystać ricottę, ser feta lub mozzarella, zależnie od preferencji.

Jakie sosy pasują do tych kartoflanych kieszonek? Doskonale komponują się z sosem czosnkowym, ketchupem, jogurtem naturalnym z ziołami lub sosem pomidorowym.

Czy można je zamrozić? Tak, możesz zamrozić nieusmażone kieszonki. Wystarczy je ułożyć na tacy i zamrozić, a następnie przełożyć do woreczka lub pojemnika. Po wyjęciu z zamrażarki, wystarczy je usmażyć na złoty kolor.