Ciasteczka herbaciane z południa

Wyjmij ciasto z lodówki i rozgrzej piekarnik do 325 stopni, aż stwardnieje.
Rozłóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia – wyłóż go.
Nabierz porcję ciasta wystarczającą do wypełnienia łyżki stołowej, a następnie uformuj kulkę. Lekko naciśnij kciukiem w środku, aby lekko spłaszczyć placek, a następnie połóż go na półmisku.
Zachowaj co najmniej 3,8 cm odstępu między każdą kulką ciasta i powtórz czynność z resztą ciasta.
Wyjmij z piekarnika po 9–11 minutach lub gdy brzegi zaczną brązowieć.
Przed podaniem odczekać pięć do dziesięciu minut.
Ważna uwaga: Wszystkie składniki muszą być przed użyciem ogrzane do temperatury pokojowej. Ich najlepsze połączenie pozwoli na uzyskanie fantastycznego, dobrze wymieszanego ciasta.

Jeśli umieścisz świeżo przygotowane Southern Tea Cakes w szczelnym pojemniku i będziesz je przechowywać w temperaturze pokojowej, zachowają swój pyszny smak nawet przez tydzień.

Jeśli chcesz przedłużyć trwałość ich pysznej konsystencji, możesz zamrozić je na okres do trzech miesięcy; Wystarczy je szczelnie owinąć przed zamrożeniem.