Ciasto Texas Sheet

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i natłuść patelnię o wymiarach 18×13”.
Do średniego rondla dodaj wodę, masło, kakao w proszku i podgrzewaj na średnim ogniu. Doprowadź mieszankę do wrzenia.
W międzyczasie w osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i sól.
W innej małej misce wymieszaj śmietanę, jajka i wanilię.
Dodaj mieszankę śmietany/jajek do mieszanki mąki i mieszaj, aż się połączą.
Gdy mieszanka czekoladowa w rondlu zacznie wrzeć, zdejmij ją z ognia i wlej do ciasta. Mieszaj, aż się połączą i nie będzie grudek. Wlać mieszankę do przygotowanej formy i wyrównać szpatułką, aby upewnić się, że jest równomiernie rozprowadzona.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, aż ciasto stężeje (moje zwykle stężeje po około 15 minutach).
Gdy ciasto jest w połowie pieczenia, przygotować lukier.
Do lukru na ciasto czekoladowe
Do rondla dodać mleko, kakao i masło. Doprowadzić mieszankę do wrzenia.
Po zagotowaniu zdjąć z ognia i dodać cukier puder. Lubię ubijać mieszankę mikserem ręcznym, aby pozbyć się grudek.
Wlać gorący lukier na gorące ciasto. Za pomocą szpatułki równomiernie rozprowadzić go po cieście. Pozostawić lukier do stężenia na około 10 minut przed zjedzeniem. Smacznego!