Co można zrobić z przeterminowanym lub kwaśnym mlekiem? Nie wyrzucaj tego jeszcze!

Zanim wylejesz to kwaśne mleko do zlewu, zastanów się nad tym: wciąż może być przydatne na wiele sposobów! Kwaśne lub przeterminowane mleko jest zaskakująco wszechstronne i może być przydatne w różnych pracach domowych, ogrodnictwie, a nawet w gotowaniu. Oto kilka sprytnych sposobów na jego wykorzystanie:

1. W kuchni
ma. Zrób naleśniki lub
Gofry Kwaśne mleko działa w przepisach jak maślanka, dodając lekkiego smaku i puszystości Twojemu ulubionemu ciastu na naleśniki lub gofry. Po prostu zamień mleko w przepisie na jego kwaśną wersję.

B. Piecz wilgotne ciasta i muffiny
Do wypieku ciast, muffinów i szybkiego pieczywa używaj przeterminowanego mleka. Zawarta w nim kwasowość wchodzi w reakcję z sodą oczyszczoną, co pomaga w wyrastaniu ciasta, a jednocześnie sprawia, że wypieki pozostają miękkie i smaczne.

C. Ser
domowy Zmień kwaśne mleko w domowy ser ricotta lub paneer. Podgrzej mleko delikatnie, dodaj odrobinę soku z cytryny lub octu i obserwuj, aż się zważy. Odcedź twaróg, a otrzymasz świeży, kremowy ser.

D. Zmiękcz mięso
Moczenie mięsa w kwaśnym mleku może pomóc w jego zmiękczeniu. Kwasy zawarte w mleku rozkładają białka, dzięki czemu mięso staje się soczyste i pełne smaku.