Cytrusowe Naleśniki z Ricottą: Lekkie i Orzeźwiające Śniadanie Pełne Smaku

Cukier puder do posypania
Świeże owoce (np. maliny, jagody, truskawki)
Plastry cytryny do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta na naleśniki:
W misce połącz mąkę, jajko, mleko, wodę, roztopione masło, cukier, sól oraz skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Jeśli chcesz, by naleśniki były bardziej puszyste, dodaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Pozwól ciastu odpocząć przez 10-15 minut.

Smażenie naleśników:
Na średnim ogniu rozgrzej patelnię, lekko natłuszczając ją masłem lub olejem. Wlej porcję ciasta na patelnię, rozprowadzając je równomiernie, aby powstał cienki placek. Smaż naleśniki przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Powtarzaj tę czynność, aż zużyjesz całe ciasto.

Przygotowanie nadzienia z ricotty:
W misce połącz ricottę, cukier puder, sok i skórkę z cytryny oraz ewentualnie wanilię. Wymieszaj składniki, aż masa stanie się gładka i kremowa.

Składanie naleśników: