Cytrynowe Kawałki z 500g Mascarpone w 30 Minut

1. Krem cytrynowy
Na początku przygotuj krem. W misce wymieszaj mascarpone, skórkę cytrynową, sok z cytryny, cukier puder oraz śmietan-fix. Ubij na gładką, kremową masę. Następnie delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę, a gotowy krem wstaw do lodówki, aby schłodził się.

2. Ciasto cytrynowe
W drugiej misce ubij jajka z cytrynową skórką, cukrem, cukrem waniliowym i solą na puszystą masę. Dodaj wodę mineralną oraz sok z cytryny i dobrze wymieszaj. W osobnym naczyniu połącz mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do masy jajecznej, na przemian z roztopionym masłem.

3. Pieczenie
Podziel ciasto na dwie części i wylej je na przygotowane formy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 7 minut, aż ciasto lekko się zrumieni. Po upieczeniu delikatnie oderwij biszkopty od papieru do pieczenia.

4. Montaż
Na jeden z biszkoptów nałóż schłodzony krem cytrynowy, a następnie przykryj drugim biszkoptem. Całość pokryj pozostałym kremem.

5. Serwowanie
Na koniec posyp całość cukrem pudrem. Podawaj dobrze schłodzone, a Twoi goście będą zachwyceni!

Smacznego!
Cytrynowe kawałki z mascarpone to idealny sposób na szybką i efektowną słodką przekąskę, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Spróbuj już dziś!