Cytrynowe Skórki w Słonym Macie: Jak Przygotować Ten Domowy Przysmak i Zwiększyć Trwałość Owoców

Sposób przyrządzenia:

Cytryny dokładnie umyj i pokrój na ćwiartki, a następnie wytnij miąższ, starając się nie uszkodzić skórek.
Pokrojone skórki ułóż na desce i posyp je solą.
Pozostaw je na 2-3 godziny, aby sól wchłonęła wilgoć z skórek.
Po upływie tego czasu, skórki przełóż do garnka z wodą i gotuj przez około 15 minut, aż staną się miękkie.
Odcedź skórki, a następnie pozostaw je na sicie do wyschnięcia.
Możesz je przechować w słoikach, dodając jeszcze trochę soli, aby zachować ich trwałość.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Skórki cytrynowe z solą świetnie pasują do marynat, sałatek, dań rybnych, a także jako dodatek do zup i sosów.
Aby uzyskać intensywniejszy smak, skórki można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
Do długotrwałego przechowywania możesz dodać do słoika kilka ziół, takich jak tymianek czy rozmaryn, by wzbogacić aromat.
Możesz także suszyć skórki w piekarniku w niskiej temperaturze, co pozwoli na ich dłuższe przechowywanie.
Warianty: