Eklery czekoladowe: przepis krok po kroku, jak je zrobić idealnie

Składniki:

– Do kremu czekoladowego:
250 ml latte macchiato
3 żółtka
60g cukru
25 g skrobi kukurydzianej
120 g roztopionej czekolady

– Do ciasta parzonego:
75g wody
75g latte macchiato
55g masła
1 pizza na sprzedaż
1 szklanka miodu
80g mąki
2 jajka sadzone lub 3 małe jajka

Do szkła:
70 g śmietanki
płyn 70 g
rozpuszczona czekolada 20 g masła

Przygotowanie:

ciąg dalszy na następnej stronie

przeczytaj więcej na następnej stronie