Faszerowane Papryki – Przepis na Wyjątkowy Obiad w 30 Minut

Przygotowanie papryk: Odetnij górne części papryk, usuń gniazda nasienne i dokładnie wypłucz. Zachowaj odcięte “wieczka”.
Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się szkliste. Dodaj mielone mięso i smaż, mieszając, aż zbrązowieje. Dopraw oregano, słodką papryką, solą i pieprzem.
Dodanie składników: Do mięsa dodaj ugotowany ryż, krojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż składniki się połączą.
Faszerowanie: Wypełnij każdą paprykę przygotowanym farszem, a następnie przykryj odciętymi “wieczkami”.
Pieczenie: Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym, polej odrobiną oliwy i piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut. Na ostatnie 5 minut pieczenia posyp je startym serem, aby uzyskać złocistą, chrupiącą warstwę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj na gorąco z sosem jogurtowym, czosnkowym lub kwaśną śmietaną. Świetnie komponują się z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.
Przechowywanie: Faszerowane papryki można przechowywać w lodówce do 3 dni. Aby je podgrzać, użyj piekarnika lub mikrofalówki.
FAQ:
1. Czy można zastąpić mięso czymś innym?
Tak, mielone mięso można zastąpić soczewicą, ciecierzycą lub tofu, aby stworzyć wegetariańską wersję tego dania.

2. Jakie inne przyprawy można dodać?
Świetnie sprawdzi się kmin rzymski, bazylia lub szczypta chilli dla bardziej wyrazistego smaku.

3. Czy papryki można przygotować wcześniej?
Tak, faszerowane papryki można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Wystarczy je podgrzać przed podaniem.

4. Czy zamiast pieczenia mogę ugotować papryki na parze?
Oczywiście, papryki można ugotować na parze, ale pieczenie nadaje im intensywniejszy smak i lekko chrupiącą konsystencję.

Faszerowane papryki to danie, które można łatwo dostosować do własnych preferencji, tworząc za każdym razem nieco inną wersję klasycznego przepisu.