Idealne jajka na twardo: sekrety czasu i techniki gotowania

Jajka marynowane:
Po ugotowaniu i obraniu jajek zanurz je w marynacie zrobionej z octu, wody, soli i ulubionych przypraw i odstaw na 2–3 dni.

Jajka z ziołami:
Aby uzyskać delikatny smak, do gotującej się wody dodaj zioła i przyprawy (np. rozmaryn lub pieprz cayenne).

Często zadawane pytania
1. Dlaczego jajka czasami pękają podczas gotowania?
Najczęściej dzieje się tak z powodu nagłej zmiany temperatury. Aby tego uniknąć, należy zacząć gotowanie w zimnej wodzie i dodać szczyptę soli.

2. Co zrobić, gdy trudno jest usunąć skorupę?
Starsze jajka obiera się łatwiej niż świeże. Proces ten można również ułatwić, schładzając jajka w wodzie z lodem po ugotowaniu.

3. Czy czas gotowania zależy od wielkości jajek?
Tak, większe jajka mogą wymagać od 1 do 2 minut dłuższego gotowania niż jajka średniej wielkości.

Przygotowanie idealnych jajek na twardo to sztuka, którą można łatwo opanować, stosując się do powyższych wskazówek. Smacznego!

REKLAMA