Jak zachować cytryny na 3 miesiące lub dłużej i zapobiec ich gniciu

Cytryna jest przeciwutleniaczem

Bogaty w cytrusy, które można wykorzystać do przyprawiania potraw lub jako pikantną nutę w deserach. Podobnie jak wszystkie inne owoce, cytryny po pewnym czasie mogą gnić. W rzeczywistości trudno jest je zatrzymać na dłużej. Mogą stać się matowe, pomarszczone, a niektóre części mogą stać się miękkie. Jeżeli Twoje cytryny wyglądają w ten sposób, oznacza to, że straciły świeżość i sok. Dowiedz się, jak zachować cytryny w dobrym stanie nawet na 3 miesiące, korzystając z tej wskazówki.

Aby w pełni cieszyć się dobroczynnymi właściwościami cytryny, należy ją spożywać świeżą. Jak wszystkie owoce, ten cytrus szybko gnić. Z drugiej strony, istnieją pewne działania pozwalające zachować cytryny nawet do 3 miesięcy.

Jaki jest trik, aby zachować świeżość cytryn nawet przez 3 miesiące?

Aby zachować świeżość i soczystość cytryny nawet przez 3 miesiące, należy umieścić ją w misce z zimną wodą i umieścić w lodówce. Woda pomaga napiąć skórkę cytryny i zachować jej sok nawet do 3 miesięcy, pod warunkiem regularnej wymiany wody. Dzięki temu cytryny zachowują świeżość.

Masz jakieś inne wskazówki, jak bezpiecznie przechowywać cytryny?

Jeśli zamierzasz wykorzystać cytryny w ciągu kilku dni od zakupu, możesz przechowywać je w temperaturze pokojowej i chronić przed światłem. Mogą zachować świeżość nawet przez tydzień. Jeśli jednak nie chcesz ich szybko wykorzystać, najlepiej przechowywać je w szczelnych pojemnikach lub woreczkach strunowych do mrożenia, usuwając przy tym jak najwięcej powietrza. Następnie przechowuj je w lodówce, najlepiej w temperaturze od 4 do 10°C. Dzięki temu możesz przechowywać cytryny nawet przez miesiąc, zachowując ich smak i sok.

Jeśli pokroiłeś cytryny, wiesz, że możesz je również przetworzyć. Aby chronić przeciętą część przed powietrzem i zapobiec utlenianiu, należy przykryć ją folią spożywczą, a następnie włożyć do lodówki. Dzięki temu pokrojone cytryny pozostaną świeże przez dłuższy czas. Zaleca się jednak spożywanie cytryny 2 lub 3 dni po jej cięciu.