Jak zachować świeżość bananów na dłużej dzięki jednemu prostemu trikowi!

Czyż to nie cudownie mieć pod ręką pęk idealnie dojrzałych bananów, gotowych do zjedzenia lub upieczenia? Ale zbyt często zdarza się, że w mgnieniu oka zielone owoce zmieniają się w przejrzałe. Istnieje jednak prosty trik, który pozwoli zachować świeżość bananów na dłużej. Wystarczy zwykły przedmiot kuchenny, np. folia spożywcza.

Dlaczego banany dojrzewają tak szybko?

Banany wydzielają etylen, naturalny hormon roślinny, który wspomaga dojrzewanie. Gdy banany są zebrane razem, gaz etylenowy gromadzi się wokół nich, co przyspiesza proces dojrzewania. To idealne rozwiązanie, jeśli chcesz je zjeść wkrótce, ale niekoniecznie, jeśli chcesz cieszyć się nimi stopniowo.

Najprostszy trik: folia spożywcza

Oto prosty trik, który pozwoli przedłużyć świeżość bananów: owiń łodygi folią spożywczą. To wszystko! Oto jak to zrobić:

Oddziel banany: Najpierw oddziel każdy banan od kiści. Krok ten jest kluczowy, gdyż minimalizuje ilość gazu etylenowego, na który narażony jest każdy banan ze swoich sąsiadów.
Owiń łodygi: Weź mały kawałek folii spożywczej i szczelnie owiń łodygi każdego banana. Najwięcej etylenu uwalnia się w łodydze, dlatego owijając ją, w zasadzie zatrzymujesz gaz i spowalniasz proces dojrzewania.
Prawidłowe przechowywanie: Przechowuj zapakowane banany w temperaturze pokojowej na wieszaku do bananów lub w misce. Unikaj przechowywania bananów w lodówce, chyba że osiągnęły pożądany stopień dojrzałości, ponieważ niskie temperatury mogą spowodować przedwczesne ściemnienie skórki.
Dodatkowe wskazówki dotyczące przechowywania bananów

ciąg dalszy na następnej stronie