Jak zrobić domowe limoncello, łatwe i pyszne!

Krok 1: Przygotowanie cytryn
Zanim zaczniesz przygotowywać nasze limoncello, upewnij się, że cytryny są dokładnie umyte i pozbawione wszelkich pozostałości lub brudu.
Za pomocą ostrego noża odetnij końcówki cytryn, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Pamiętaj, że używamy wyłącznie skórki z cytryny, dlatego unikaj białej części, ponieważ może nadać likierowi gorzki smak.
Krok 2: Maceracja
Po przygotowaniu plasterków cytryny umieszczamy je w szklanym pojemniku z litrem alkoholu stołowego.
Przykrywamy pojemnik i odstawiamy w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej tydzień. Ten etap maceracji jest bardzo ważny, ponieważ pozwala na zachowanie przez likier charakterystycznego aromatu i smaku cytryny.
Krok 3: Syrop cukrowy
Podczas gdy czekasz, aż cytryna zamarynuje się w alkoholu, czas przygotować syrop cukrowy:
w rondlu ze stali nierdzewnej podgrzej trzy litry wody i dodaj cukier.

Ciąg dalszy na następnej stronie